¿QUÉ ES UNA GRANJA ESCUELA?
Las granjas escuelas son un espacio dedicado al aprendizaje lúdico sobre el mundo rural, su principal objetivo es acercar a las personas que viven en grandes ciudades a un entorno más natural y libre, favoreciendo la exploración y experimentación del ambiente natural. Dentro de las granjas escuelas podemos encontrar varias zonas diferenciadas como son la granja, que es una zona donde se encuentran los animales tales como gallinas, vacas, cabras, ovejas, caballos, burros, cerdos, entre otros. Una zona de huerto donde se cultivan diferentes plantas según la época del año, aunque también se pueden encontrar diversos árboles generalmente frutales. Y por último podemos encontrar una zona de aulas donde se realizan talleres con los productos obtenidos de las otras zonas mencionadas anteriormente. Algunas granjas escuelas pueden ofrecer otras zonas y actividades como son pequeños bosques, actividades de acampada, espacios de hospedaje, etc. También existen granjas escuelas móviles, aunque son muy pocas, pueden llegar a desplazarse a otros pueblos y pueden realizar una pequeña instalación en centros escolares, cumpliendo así el objetivo de acercar y mostrar el mundo rural a niños y niñas.
A continuación se redactará un ejemplo de Proyecto de Granja Escuela que se llamará "Los girasoles". Dicho proyecto es ficticio, puede existir en la realidad una Granja Escuela con tal nombre, pero los datos que aquí se aportan sólo sirven a modo de ejemplo para ayudar a todos aquellos estudiantes de Educación que necesiten realizar trabajos sobre este tipo de proyectos. Así pues se detallarán los puntos más generales e importantes que deben contener; como son los objetivos, contenidos, actividades o talleres y la evaluación, aunque también se pueden añadir más puntos y ampliar la información.
PROYECTO DE GRANJA ESCUELA
LOS GIRASOLES
La Granja Escuela estará abierta a partir del mes de Mayo hasta el mes de Agosto, durante estos meses se realizarán diferentes talleres y actividades. El lugar donde se realizarán dichos talleres y actividades será en la misma Granja Escuela situada en Paraíso, y que se utilizarán las diferentes aulas o zonas de la Granja Escuela dependiendo de las actividades a realizar.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Conocer las diferentes plantas y animales y su cuidado.
- Comprender la utilidad del huerto.
- Conocer el entorno y la naturaleza para contribuir a su cuidado.
- Respetar y cuidar las plantas y animales.
- Desarrollar las capacidades y habilidades mediante actividades manuales y artísticas.
CONTENIDOS:
Conceptuales.
- Animales del entorno y animales de granja: Características.
- Las plantas y las personas. Relación.
Procedimentales.
- Observación directa del entorno y sus características.
- Identificación y diferenciación de plantas.
- Observación del cuidado específico de las plantas y las mascotas.
- Identificación y diferenciación de animales domésticos y salvajes.
Actitudinales.
- Curiosidad y cuidado por las plantas.
- Respeto y cuidado hacia los animales.
- Interés por conocer las características y nombre de los animales.
- Gusto por la exploración y comparación.
ACTIVIDADES LÚDICAS:
- Taller de cocina: en este taller se aprenderá a elaborar y manipular diversos alimentos al mezclar diferentes ingredientes procedentes del campo (cereales, verduras, frutas, aceite); de los animales (leche, huevos...), elaborando así productos diversos como por ejemplo: la elaboración del pan.
- Taller de plantas aromáticas: este taller consiste en identificar las plantas que se encuentran por nuestras zonas (y que se encontrarán en nuestra Granja Escuela) y a su vez, hacer extracciones para la elaboración de perfumes o bolsas de olor entre otras muchas cosas. Para este taller podremos usar la información de Proyecto Mi Pequeño Huerto, una de las publicaciones de este blog, donde se detallan diferentes plantas aromáticas, materiales, procedimientos, entre otros aspectos importantes.
- Taller artesanal: en este taller se utilizarán los materiales de reciclaje y además se podrá aprender la costura (se realizarán juguetes como marionetas, máscaras, collares, pulseras, títeres, abalorios, etc.). En publicaciones como Reciclaje Puzle con cartones de huevo se pueden encontrar diversos tipos de puzles realizados con cartón reciclado a modo de ejemplo, aunque en este blog podrás encontrar talleres de juguetes realizados con materiales reciclados entre otros.
INDICADORES DE EVALUACIÓN:
- ¿Han aprendido a distinguir las diferentes plantas aromáticas y su utilización?
- ¿Les ha resultado fácil elaborar el pan en el taller de cocina o han necesitado con frecuencia la ayuda del adulto?
- ¿Ha habido suficientes materiales para todos los niños y niñas en cada uno de los talleres?
- ¿Ha surgido algún conflicto durante la realización de las actividades?
- ¿han aprendido la importancia de reciclar los diferentes materiales?
- ¿Han colaborado todos los niños y niñas en la realización de actividades?
- ¿Se han ayudado entre ellos de forma voluntaria?
- ¿Les han gustado las recetas del taller de cocina?
- ¿Han colaborado a la hora de recoger los materiales?
- ¿Han necesitado constantemente la atención del educador/a?
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